Запечатывание меда

Пчеловод  

Созревание меда в сильной семье во время теплой погоды заканчивается через 6 дней. К этому времени содержание воды уменьшается до 18—20%. По мере созревания меда пчелы переносят его в ячейки, расположенные в верхней части гнезда, и постепенно заполняют их доверху, а затем запечатывают тонкими восковыми крышечками.

Придание меду кислой реакции

Пчеловод  

Мед всегда содержит органические кислоты частично нектарного происхождения, частично образованные в результате обработки нектара пчелами. Через 2 дня после скармливания пчелам чистого сахарного сиропа, имеющего слегка щелочную реакцию (рН 7,5), реакция этого сиропа, перерабатываемого пчелами, оказалась резко кислой (рН 3,9). По мере переноса и переработки пчелами сахарного раствора содержание кислот в нем возрастает.

Инверсия сахара

Пчеловод  

Во время всасывания нектара пчелой на цветках к нему примешивается секрет глоточных желез. Этот секрет содержит несколько ферментов: инвертазу, расщепляющую сахарозу на глюкозу и фруктозу; амилазу, расщепляющую крахмал на декстрин и мальтозу; фермент, окисляющий глюкозу до глюконовой кислоты; каталазу, разлагающую перекись водорода.

Сгущение нектара

Пчеловод  

Сгущение нектара происходит в улье. Свежепринесенным нектаром пчелы никогда не заполняют ячейки более чем на одну треть.

Переваримость меда пчелами

Пчеловод  

Пчелы — очень мелкие насекомые, и поэтому нет возможности определять у них переваримость корма методом, обычно применяемым в животноводстве. Кроме того, взятый пчелой мед нельзя считать съеденным, так как пчела в медовом зобике может его хранить длительное время.

Значение меда в питании пчел

Пчеловод  

Являясь почти исключительно углеводным кормом, мед paсxoдуется главным образом на обогревание гнезда и механическую работу пчел. Питаясь только медом, взрослые пчелы могут существовать весьма длительное время — летом 2—3 месяца, а в xoлодное время, осенью и зимой, до 8—9 месяцев.

Переваримость пыльцы пчелами

Пчеловод  

Пчелы при хорошей погоде ежедневно летают и приносят корм с поля, количество и качество которого очень трудно точно учесть. Эта особенность пчел затрудняет определение переваримости и питательной ценности пыльцы различных растений.

Усвояемость пыльцы и перги пчелами

Пчеловод  

Пчелы питаются пыльцой неравномерно в течение жизни. В первые дни после выхода из ячейки пчелы едят очень много пыльцы, в результате чего у них сильно увеличивается длина и объем средней кишки.

Усвояемость пыльцы и перги (продолжение)

Пчеловод  

Наибольшее содержание азота в теле у пчел наблюдается на 7 день жизни, и высокий уровень его сохраняется до 15 дня, после чего начинается снижение.

Потребность пчелиной семьи в корме

Пчеловод  

При организации пчеловодного хозяйства необходимо подсчитывать, какое количество пчелиных семей можно содержать в данных конкретных условиях или какую кормовую базу следует создать для требующегося числа пчелиных семей.